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炎夏是飲料熱賣旺季，為迎合消費者口感，業者在飲料
中添加粉圓、布丁已司空見慣，營養師指出，
若沒有減半使用糖、奶，以一杯700cc的珍珠奶茶為例，
熱量就相當於一碗半的白飯，若持續每天喝一杯的習慣，
約莫20天就會讓體重增加一公斤。

台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示，
飲料的確是消暑良方，但為了增加口感而使用的果糖、
奶精，這些都是高熱量食材，此外常加入的珍珠粉圓、
優酪乳、布丁、百香醬等配料，混合的項目愈多、熱量愈高，
消費者可能被「加料不加價」的招牌所吸引，
同時也讓卡路里跟著加料。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，由於市售飲料除了
加糖外，各類奶茶多半是添加奶精調配而成，
而且是以反式脂肪為主，這也是大家所看不到的油脂成分，
難怪許多人都不清楚為何喝奶茶也會變胖。

根據北醫附設醫院對市售飲品的熱量調查，一杯700cc、
全糖全奶的「珍珠奶茶」，熱量高達393大卡，
相當於一碗半白飯的熱量，布丁奶茶與紅茶拿鐵也分別
有325與320大卡的高熱量。麥素英指出，
增加一公斤體重需要7700大卡，對於把珍珠奶茶當水喝
的消費者來說，恐怕不到一個月就會增胖一公斤。

麥素英表示，珍珠奶茶等都屬於嗜好性飲料，
一天飲用量不建議超過一杯，營養室比較也發現，
如果選擇半糖或是半奶，都能將熱量有效降低二至三成；
此外，她提醒應該把從飲料攝取的熱量，也計入一人一天
的總熱量中，比如有喝珍珠奶茶時，
理應減少當天的飯量與油量，以免熱量過多。

相較於人氣強檔的奶茶或紅茶，麥素英建議不妨可以
自製蔬果汁，比如木瓜柳橙汁、芹菜蘋果汁等，
這些蔬果汁熱量有限，而且營養素也豐富，不過要注意的是，
最好將高低類熱量的水果混搭，也不要飲用過量，
才能消暑又保持身材。

銅 飽和脂肪 反式脂肪

飲食富含銅和飽和脂肪、反式脂肪的老年人，
心智衰退速度有加快風險，與罹患阿滋海默症不無關係。

芝加哥洛許大學對3700多名65歲以上老人研究六年，
其中約600人每天攝取1.6毫克以上的銅，同時攝取富含飽和
與反式脂肪的食物。就心智退化的程度而言，
這些人很多已增加相當於19歲的年齡。

銅、鋅和鐵雖是腦部發育的必需品，但是血流中含銅量過高
可能妨礙身體排出蛋白質的能力，
這些蛋白質會在阿滋海默症患者腦部形成澱粉樣的斑塊。

阿滋海默症患者血液中的銅含量都比較高。
通常銅的來源包括肝臟等動物器官、有殼海鮮、堅果、豆類、
部分水果、馬鈴薯、巧克力。
經由銅管輸送的飲用水也可能含有銅。不過，
研究中許多含銅量過高的研究對象主要是從綜合維他命攝取。

美國每天建議攝取0.9毫克銅，而含銅量最高的
研究對象每天至少攝取1.6毫克。

油經氫化後就會產生反式脂肪。反式脂肪可延長許多
加工食品的保存期限，但含有的膽固醇也隨之提高，
會提高冠狀動脈心臟病和中風危險。
研究報告刊於《神經學檔案》。

以前已有研究顯示，攝取含有過多飽和脂肪或反式脂肪的人，
得阿滋海默症危險提高到三倍。



我看完整個覺得太可怕了!!!好像是在我國小六年級開始，像是杯樂、
茶窯、DoDo之類的飲料店越開越多!!根本就是害死了想減肥的
美眉們!!
說真的那喝多真的對身體不好呢!!少喝為妙!!
想減肥就要忍下來押!!別跟身體過不去!!克制阿姊妹們!!
呵呵~!!忍不住要喝也要半糖...女孩們最好也去冰拉!!
美女or帥哥看完文章多警惕喔!!^0^

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